Acogedor hotel rural de 21 habitaciones ubicado en pleno casco histórico de Sepúlveda, Segovia. Se encuentra a los pies de Las Hoces del Duratón, un magnífico cañón fluvial con una enorme colonia de buitre leonado y donde se pueden ver otras rapaces rupícolas. En las parameras se puede observar la escasa y esquiva Alondra de Dupont.
No muy lejos se encuentran las Lagunas de Cantalejo, un complejo de pequeñas lagunas temporales muy interesantes para la observación de aves.
Los propietarios pueden dar información sobre las aves de la zona así como las mejores rutas para su observación. Tienen una pequeña biblioteca naturalista, wi-fi gratuito, libro de registros ornitológicos y todas las comodidades para que el pajarero se encuentre a gusto.
Tienen un restaurante, El Fogón del Azogue, donde te ofrecen deliciosos lechazos asados en horno de leña y jugosos cochinillos.
